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육류 요리에 최적화된 와인, 카니버(Carnivor) 진판델

오늘은 미국 캘리포니아의 카니버 진판델(Carnivor Zinfandel)을 소개해드리려고 합니다.25년 새해 새로 장만한(?) 와인들 포스팅에서도 소개드렸던 와인인데요. 25년 새해 새로 장만한(?) 와인들안녕하세요. 25년 새해가 되어 새로이 장만한 와인리스트입니다. 지난 24년 연말 파티를 하며 알게된 와인들(24년 연말 모임에 마신 와인 리스트)도 일부 구입했구요 새로이 장만한 와인도 있습itsamazing.tistory.com Carnivor는 '육식동물'을 뜻하는데요, 이 와인은 이름처럼 육류 요리와 환상적인 궁합을 자랑하는데요. 스테이크나 바비큐, 양고기 등 다양한 육류 메뉴와 곁들이기 좋은 와인을 찾고 계신다면, 카니버 진판델이 탁월한 선택이 될 거에요. 참고로 진판델 품종은 예전 포스팅에..

25년 새해 새로 장만한(?) 와인들

안녕하세요. 25년 새해가 되어 새로이 장만한 와인리스트입니다. 지난 24년 연말 파티를 하며 알게된 와인들(24년 연말 모임에 마신 와인 리스트)도 일부 구입했구요 새로이 장만한 와인도 있습니다.사실... 이중에 한병은 이미 마셔버렸네요.ㅠ 24년 연말 모임에 마신 와인 리스트안녕하세요, 이번 연말에도 지인들과 여러 와인을 마셨습니다. 사케도 한병 있네요.ㅋㅋ우선은 리스트업 해두고 차차 후기를 남겨봅니다. GH.MUMM - 샴페인이야기- G.H. 멈(G.H. Mumm)BUCK SHACK - Zinfaitsamazing.tistory.com 그럼 리스트를 공개합니다. 두둥~ Carnivor, 품종 진판델(와인 이야기 - 미국의 새로운 와인 품종 진판델(Zinfandel) 이야기) -> 이미 마셨네요. 곧..

안녕하세요, 이번 연말에도 지인들과 여러 와인을 마셨습니다. 사케도 한병 있네요.ㅋㅋ우선은 리스트업 해두고 차차 후기를 남겨봅니다. GH.MUMM - 샴페인이야기- G.H. 멈(G.H. Mumm)BUCK SHACK - Zinfandel(2020) 와인 이야기 - 미국의 새로운 와인 품종 진판델(Zinfandel) 이야기BOURGOGNE - Pinotnoir(2021)CLOS DU VAL - Cabernet Sauvignon(2021) 와인이야기 - Clos Du Val, 미국 나파 밸리의 보르도 감성을 담은 와이너리BREAD & BUTTER - Cabernet Sauvignon(2022) 와인 브랜드 소개 - 브래드 앤 버터(Bread & Butter)BOURGOGNE - Pinotnoir(2022)St..

안녕하세요, 오늘은 진판델에 대해서 살펴봅시다.미국 와인에 관심 있다면? 진판델(Zinfandel)부터!오늘은 ‘미국 하면 떠오르는 와인 품종’ 중 하나인 진판델(Zinfandel)을 소개해드리려고 해요. 진판델은 캘리포니아를 대표하는 적포도 품종으로, 정말 매력적인 풍미를 갖고 있습니다. 풍부하고 진한 과일 향이 입안을 가득 채우고, 알코올 도수가 살짝 높은 편이라 한 모금씩 음미하다 보면 어느새 기분이 좋아질꺼에요.ㅋㅋ 무엇보다 좋은 점은, 다양한 스타일의 음식과도 잘 어울린다는 점! 바비큐, 스테이크, 심지어 조금 매콤한 음식까지도 부담 없이 매칭할 수 있어 파티나 홈모임에도 제격이랍니다.오늘도 여러자리에 어울법한 진판델 와인 5종을 가지고 와봤습니다. 아래 포스팅에도 남겼지만 작년 연말 제가 마신..

안녕하세요, 작년 23년 연말에 마신 와인들 정리해 봅니다. 우선 전체 사진 가보겠습니다. 그럼 하나씩 살펴볼까요?Bread & Butter (2021)"Bread & Butter"는 미국 캘리포니아를 기반으로 한 와인 브랜드로, 비교적 최근에 국내외 시장에서 인지도를 높여온 레이블 중 하나입니다. 이 브랜드는 와인에 대한 복잡한 철학을 내세우기보다는, 편안하고 쉽게 즐길 수 있는 와인을 만드는 데 집중하고 있으며, 브랜드명인 "Bread & Butter"에서 알 수 있듯 식탁에서 가장 기본적이면서도 일상적으로 즐길 수 있는 빵과 버터처럼, 와인을 특별한 날 뿐만 아니라 일상적으로 함께할 수 있도록 하는 콘셉트를 강조하고 있습니다. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 카베르네 특유의 검..