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와인 이야기 - Caymus(케이머스), 가족이 함께한 카베르네 소비뇽

안녕하세요, 지난 두 브랜드, Textbook, Bread & Butter에 이어 오늘은 Caymus를 소개드리려 합니다. 계속 보니 미국와인이네요.ㅋㅋㅋ 캘리포니아 나파 밸리는 오늘날 ‘미국 와인의 성지’라 불릴 만큼 전 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 그 중심에서 오랫동안 부드럽고 풍부한 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인을 생산하며, 와인 애호가들의 입맛을 사로잡아온 가족 경영 와이너리가 있습니다. 바로 케이머스(Caymus)입니다.1972년, 찰리 와그너(Charlie Wagner)와 그의 아내 로나(Lorna), 그리고 아들 척 와그너(Chuck Wagner)는 나파 밸리에 케이머스를 설립했습니다. 이후 수십 년 간 케이머스는 가족의 열정, 장인 정신, 그리고 나파 밸리의 ..

와인 소개 - Textbook, 미국 나파밸리 와인의 정석

안녕하세요,미국 와인이라 하면 흔히 캘리포니아 나파밸리(Napa Valley) 와인을 많이 언급하는 것 같더라구요. 지난 23년 연말에 지인들과 와인을 마시며 알게된 텍스트북이 있는데요(아래 포스팅 참고), 오늘은 그중 텍스트북을 살펴볼까 합니다.23년 연말에 마신 와인 #1 - Bread & Butter, Textbook, Cinque Autoctoni 23년 연말에 마신 와인 #1 - Bread & Butter, Textbook, Cinque Autoctoni안녕하세요, 작년 23년 연말에 마신 와인들 정리해 봅니다. 우선 전체 사진 가보겠습니다. 그럼 하나씩 살펴볼까요?Bread & Butter (2021)"Bread & Butter"는 미국 캘리포니아를 기반으로 한 와인 브랜드itsamazing...

와인 브랜드 소개 - 브래드 앤 버터(Bread & Butter)

안녕하세요, 작년 연말에 마셨던 와인 이후로 요즘 와인에 관심이 많아지고 있습니다. 마셨던 와인 종류는 지난 포스팅을 참고해주시고.. 공부차원에서 해당 컬렉션들에 대해 좀더 상세하게 살펴봐요23년 연말에 마신 와인 #1 - Bread & Butter, Textbook, Cinque Autoctoni 23년 연말에 마신 와인 #1 - Bread & Butter, Textbook, Cinque Autoctoni안녕하세요, 작년 23년 연말에 마신 와인들 정리해 봅니다. 우선 전체 사진 가보겠습니다. 그럼 하나씩 살펴볼까요?Bread & Butter (2021)"Bread & Butter"는 미국 캘리포니아를 기반으로 한 와인 브랜드itsamazing.tistory.com브레드 앤 버터(Bread & Butt..

판교역 중식당, '하이보' 방문 후기

안녕하세요이번 주말엔 가족들과 판교역에 있는 중식당, '하이보'에 방문하였습니다.위치는 판교역 1번 출구에서 나오면 걸어서 2,3분이 걸리지 않는 가까운 곳입니다. https://kko.kakao.com/lGeECBAJo_ 하이보경기 성남시 분당구 판교역로192번길 14-1map.kakao.com 사실 몽중헌을 가보고 싶었지만 예약이 꽉찬 관계로.. 어쩔 수 없이 다른 중국집을 알아보았는데요. 근방에 대형 중식당인 것 같아서 연락을 해보고 식사가 가능하다기에 방문하였어요.건물 2층이라길래 엘레베이터를 탔는데, 내리자마자 2층 전체가 중식당이더라구요. 스케일 자체가 꽤 달랐습니다. 지금 생각해보니 몽중헌이 있던 건물은 대형이라 사실 식당 크기는 비슷할 것 같다는 생각도 드네요.그리고 블로그를 하면서 보니 ..

23년 연말에 마신 와인 #2 - Carmes De Rieussese, Moet & Chandon Brut, Caymus, Zinfandel

안녕하세요, 지난 와인 포스팅이 너무 길어질 것 같아 2부로 나누어 봤습니다. 우선 지난 포스팅 링크 걸어둡니다.23년 연말에 마신 와인 정리(1/2)  23년 연말에 마신 와인 정리(1/2)안녕하세요, 작년 23년 연말에 마신 와인들 정리해 봅니다. 우선 전체 사진 가보겠습니다. 그럼 하나씩 살펴볼까요?Bread & Butter (2021)"Bread & Butter"는 미국 캘리포니아를 기반으로 한 와인 브랜드itsamazing.tistory.com 자 그럼 전체 와인 리스트 한번 다시 살펴볼께요.Bread & Butter, Textbook, Caymus, Zinfandel.. 엄청났네요. 그럼 나머지 리스트 한번 살펴보도록 하겠습니다.Carmes De Rieussese(2019, 2020)Carme..

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