샴페인이야기- G.H. 멈(G.H. Mumm)

안녕하세요, 

지난 24년 연말 모임에서 마신 와인 포스팅(24년 연말 모임에 마신 와인 리스트)에서 가장 먼저 마셨던 샴페인, 멈(G.H. Mumm)에 대해 오늘은 말씀드려 보겠습니다. 자 그럼 시작합니다.

24년 연말 모임에 마신 와인 리스트

샴페인의 본고장 프랑스 샹파뉴 지역에서 1827년에 설립된 G.H. 멈(G.H. Mumm)은 오랜 역사와 전통을 지닌 명성 높은 샴페인 하우스입니다. “Only the Best”라는 모토에 걸맞게, 최고 품질의 포도만을 엄선해 풍부하고 섬세한 맛을 자랑하는 샴페인을 생산해 왔죠. 특히 병 라벨에 선명하게 새겨진 붉은 리본은 프랑스 최고의 영예인 레지옹 도뇌르(Légion d’honneur) 훈장을 상징하여, G.H. 멈이 자랑하는 뛰어난 품질과 전통을 한눈에 보여줍니다.

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샴페인 애호가들이 좋아하는 이유라고 해요

1. 역사와 전통
   • 200년 가까이 이어져 온 노하우와 열정이 담긴 멈 샴페인
   • 레지옹 도뇌르를 상징하는 붉은 리본 라벨이 보여주는 자부심
2. 품질에 대한 집념
   • “Only the Best”라는 슬로건에 부합하는 엄선된 포도 사용
   • 포뮬러 1(F1) 그랑프리 시상식 공식 샴페인으로 사용될 정도의 뛰어난 명성
3. 다양한 제품 라인업
   • 오랜 전통에 걸맞게, 스타일과 맛이 다른 여러 가지 종류의 샴페인을 선보임

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대표 제품을 살펴봅시다.

1. 멈 그랑 꼬르동 (G.H. Mumm Grand Cordon)

멈 그랑 꼬르동 (G.H. Mumm Grand Cordon)

• 블렌딩 비율: 피노 누아 45%, 샤르도네 30%, 피노 뫼니에 25%
• 특징: 신선한 과일 향과 캐러멜 향이 어우러져 풍부하고 균형 잡힌 맛
• 페어링: 구운 관자, 가리비 등 해산물 요리 또는 식전주로 추천
• 가격: 약 105,000원 (판매처별 변동 가능)

2. 멈 그랑 꼬르동 로제 (G.H. Mumm Grand Cordon Rosé)

멈 그랑 꼬르동 로제 (G.H. Mumm Grand Cordon Rosé)

• 특징: 신선한 딸기와 체리의 향이 돋보이는 로제 샴페인
• 페어링: 다양한 음식과 두루 잘 어울리며, 파티나 특별한 기념일에 제격
• 가격: 판매처별 변동 가능

3. 멈 밀레짐 (G.H. Mumm Millésimé)

멈 밀레짐 (G.H. Mumm Millésimé)

• 특징: 특정 빈티지의 포도로만 만들어 깊고 복합적인 풍미를 자랑
• 페어링: 풍미가 진한 요리, 혹은 특별한 순간에 더욱 빛을 발하는 샴페인
• 가격: 약 133,000원 (판매처별 변동 가능)

4. 멈 블랑 드 블랑 (G.H. Mumm Blanc de Blancs)

멈 블랑 드 블랑 (G.H. Mumm Blanc de Blancs)

• 특징: 오직 샤르도네 포도로만 만들어지는 섬세하고 우아한 스타일
• 페어링: 산뜻하고 깔끔한 맛이 해산물 요리와 훌륭한 조화를 이룸
• 가격: 약 186,000원 (판매처별 변동 가능)

5. 멈 RSRV 퀴베 후지타 그랑 크뤼 브뤼 로제 (G.H. Mumm RSRV Cuvée Foujita Grand Cru Brut Rosé)

멈 RSRV 퀴베 후지타 그랑 크뤼 브뤼 로제 (G.H. Mumm RSRV Cuvée Foujita Grand Cru Brut Rosé)

• 특징: 고급 로제 샴페인으로, 신선한 과일 향과 미네랄 감이 절묘하게 조화
• 페어링: 샐러드, 해산물, 가벼운 에피타이저부터 메인 요리까지 폭넓게 어울림
• 가격: 약 $91 (해외 기준, 국내 판매처별 상이)

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멈에 대해서 정리해봅시다.

• 도전과 성공을 함께하는 샴페인
  F1 그랑프리 우승자들이 시상식에서 가장 먼저 찾는 샴페인이 바로 G.H. 멈입니다. 트로피와 함께 터지는 멈 샴페인은 도전과 성취의 상징으로 유명하죠.
• 영화 속 주인공의 선택
  고전 명화 카사블랑카에서 주인공이 마셨던 샴페인으로도 알려져, 로맨틱한 감성까지 더해줍니다.

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언제 마시는게 좋을까요?

• 활용 시기
  - 연말연시나 특별한 기념일에, 식전주 혹은 축배용으로 훌륭한 선택
  - 선물용으로도 인기가 많아, 소중한 분에게 전하는 마음을 더해줍니다.

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마치며

1827년부터 이어져 온 전통과 품질, 그리고 “Only the Best”라는 모토로 증명해낸 명성에 걸맞게, G.H. 멈의 샴페인들은 매 순간을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 해산물 요리에 곁들이는 식전주부터 로맨틱한 날의 축배까지, 멈 샴페인이 여러분의 기쁜 순간에 풍미와 감동을 더해줄 것입니다.
올해 연말 또는 다가오는 특별한 날에는 전 세계적으로 사랑받는 G.H. 멈 샴페인과 함께 잊지 못할 추억을 만들어보세요.

Tip: 샴페인을 마시기 전에 살짝 차갑게(약 6~8도 정도) 칠링하면, 더 풍부하고 신선한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.